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從瀕臨滅絕到中國第一海水魚養殖品種:大黃魚讓餐桌更豐富


  福建寧德山海相連,大陸海岸線1046公里,海域面積4.46萬平方公里,均占福建省的1/3左右,漁業資源豐富,是中國大黃魚養殖的核心區,享有“中國大黃魚之都”的美譽。

  大黃魚,又叫黃瓜魚,其體色金黃、嘴唇鮮紅、肉質潔白細嫩、營養豐富,有著“國魚”的美譽。位于寧德市蕉城區的三都澳官井洋,是中國唯一的大黃魚內灣性產卵場,至今還流傳著“官井洋,半年糧,黃瓜叫,漁民笑”的歌謠。然而,20世紀70年代,因過度捕撈越冬群體,致使大黃魚資源瀕臨枯竭。為拯救大黃魚資源,閩東水產科技人員開展了大黃魚人工繁育與養殖技術研究。

  從瀕臨滅絕到人工育種養殖,最關鍵就是種苗。在海水養殖生物育種全國重點實驗室,技術人員正忙著進行大黃魚育種的技術攻關。廈門大學海洋與地球學院的徐鵬教授團隊運用芯片和大數據技術,檢測大黃魚的基因,加快大黃魚等重要海水養殖對象的良種選育進程,從而不斷提高海水養殖產業良種化水平,為產業高質量發展提供良種保障。

  通過育苗業者近20年不斷努力,寧德大黃魚養殖群體種質明顯提升,大黃魚養殖產量已連續9年居全國海水養殖魚類之首,是全國最大規模的網箱養殖和最暢銷的海水魚類。

  2018年以來,寧德市持續開展養殖設施升級改造,推動海上養殖綠色高質量發展,全面淘汰木質漁排、泡沫浮球、塑料瓶等傳統設施,采取群眾改造、政府補助的辦法,引導養殖戶采用環保塑膠設施進行升級改造。此外,寧德市還創新建設海上社區、海上綠色養殖技術服務平臺等,通過提升海上養殖管理與服務能力,推動大黃魚產業綠色高質量發展。

  從瀕臨滅絕的物種發展成為如今年產值上百億元的富民產業,寧德也不斷續寫大黃魚的“國魚傳奇”。數據顯示,2023年,寧德市大黃魚產量21.3萬噸,占全國80%以上,全產業鏈產值超兩百億,有30多萬人從事大黃魚養殖以及相關行業。閩東這尾大黃魚已經成為名副其實的“致富魚”“振興魚”。

  記者 吳晟煒 福建寧德報道

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